JR山手線「高田馬場」駅を降りて、歩くこと３〜４分。神田川の流れるすぐそばにあるビルの2Fに、この8月に新たな飲食店がオープンします。お店の名前は「隣のロッヂ」。山小屋のような木の空間に、国籍を問わず、多様な人々が集い、楽しく食事のできるラム肉専門店になる予定です。

実はここ。西早稲田に2017年にオープンした「羊のロッヂ」の姉妹店。代表の越坂部（おさかべ）さんと山本さんにお話を伺いました。

「一号店である「羊のロッヂ」は、もともと前職のスープ専門店「スープストックトーキョー」を手がけるスマイルズからスピンアウトしてはじまったお店です。北海道出身でもない僕が（笑）、ラム肉の美味しさを知ったのは23歳のころでした。当時、務めていたジンギスカン屋さんでの味が忘れらなかったところに、いつか自分のお店を持ちたい！という気持ちも大きくなって、35歳で独立したんです。（越坂部さん）」

2017年3月にスタートした一号店は、「ジンギスカン焼き」や「ラムしゃぶ」を同時に楽しめる肉汁滴る鍋をつかった料理が大好評。仕事帰りの女性や、お子様連れのご家族、留学生など、さまざまな方がいらしているそう。

そんな越坂部さんと一緒に２号店づくりに奔走してきた山本俊介さん。１人でも多くの人に、新しいお店と想いを知ってもらいたいと、ロッジ風テイストを目指す店内の「テーブル」や「ベンチ」をはじめ、サラダバーやスパイスバーとして使う予定の「移動できる屋台」を、手作りすることに決めました。

そんな国産杉を素材に、木工DIYに特化した今回のワークショップ。開催は海の日（祝日）です！
ぜひぜひ、遊びにいらして頂ければと思います。

主催：隣のロッヂ ✕ KUMIKI PROJECT